ぶうめらん 関市の銘菓 関市虎屋の古田敦資の和菓子と地域にかける思い
こちらのインタビュー記事は、関市の高校生の作る情報誌高校ぶうめらんから引用しています。高校ぶうめらんのアーカイブを見たい方はこちらから 今回は、高校ぶうめらんの部員の所さんがインタビューした記事を元に作成しています。（高校ぶうめらん27号より） 和菓子職人を志したきっかけ 古田さんが和菓子職人を志したきっかけ。それは即ち、「実家が和菓子屋をやっていたから」。幼い頃から身の回りには和菓子が溢れていた...